Kukuruz: od domestikacije do oplemenjivanja

Kukuruz je jedna od najstarijih kultura, najproučavanija biljka u genetici i oplemenjivanju bilja te jedna od najvažnijih biljaka u povijesti čovječanstva. U ovoj knjizi razmatra se podrijetlo i razvoj kukuruza kroz povijest, znanstvena istraživanja o toj važnoj biljci, njezina ogromna raznolikost i tipovi germplazme, uključujući i oplemenjivački materijal koji se koristi u komercijalnom oplemenjivanju i koji čini većinu proizvedenog kukuruza danas u svijetu. Knjiga je strukturirana u tri poglavlja. Prvo poglavlje govori o kukuruzu kao jednom od najvažnijih svjetskih usjeva, uključujući morfologiju, fiziologiju, najvažnije čimbenike proizvodnje i upotrebu, a drugo poglavlje govori o podrijetlu kukuruza, njegovom nastanku, razvoju (domestikacija) i kasnijem širenju u Stari svijet. Treće poglavlje opisuje germplazmu kukuruza, njene podjele i tipove, od starih lokalnih sorata i populacija do najmodernijeg oplemenjivačkog materijala, nudi pregled najznačajnijih istraživanja u genetici i oplemenjivanju kukuruza te kratak osvrt na očuvanje germplazme kao vrijednog prirodnog resursa. Neki važniji pojmovi navedeni su na kraju knjige kao dodatak. Za ostvarenje planiranog sadržaja i dovršenje knjige korišteno je ukupno 598 literaturnih izvora. Osim samoga sadržaja, odnosno razrade koncepta unutar tekstualnog dijela, knjiga sadrži i 146 slika, 34 tablična prikaza, 6 grafikona te sažetak na engleskom jeziku. Isto tako, cijela knjiga protkana je ponajprije engleskim, ali i drugim (španjolskim, latinskim) verzijama ključnih riječi kako bi se čitatelji koji žele znati više lakše povezali s daljnjim informacijama o temi.