Ana Janjatović Zorica

Mirisi o okusi Makronove - Složenci i variva

ISBN: 978-953-257-119-6

Godina izdavanja: 2005.

Uvez: meki

Br. stranica: 64

O knjizi:

Variva su krepka jela koja se, vare, odnosno dugo kuhaju na laganoj vatri i jedu žlicom. Pripadaju tradicijskim jelima koja su činila osnovu narodne prehrane. Receptima pokazuju kako se na vegetarijanski način mogu pripremiti vrlo ukusna variva. Složenci su specifična vrsta jela u kojem se sastojci slažu i kuhaju u loncu ili pak peku u pečnici. Pečenje u pećnici spada u energetski snažne načine pripreme i najviše se koristi kad je hladno tj. kada nam treba najviše zagrijavajuće energije. No, ponekad se može pripremiti i u proljeće, te ljeti.